鳝鱼辣汤质料：鳝鱼丝20克，夏日选款鸡丝5克 ，养生鱼汤鱼汤鸡蛋1个 ，喝甚好夏面筋5克 ，对于水淀粉、身段生推胡椒粉、日养味精、保健酱油、夏日选款醋、养生鱼汤鱼汤葱、喝甚好夏姜 、对于麻油、身段生推精盐、日养鸡汤 、保健鳝鱼汤各过多。夏日选款

制法：锅中放入鸡汤
 、鳝鱼汤各1碗 ，烧开后放入鳝鱼丝、鸡丝、面筋条 ，加酱油 、醋、葱、姜、盐 ，烧好倒入鸡蛋成花，退出水淀粉勾芡，开锅后盛入碗中，加之胡椒粉 
、味精、麻油即成。

特色：此汤味鲜而辣，具备温中补虚之功。

适用于夏日胃脘冷痛、乏力头晕等症状。

党参鳙鱼汤质料：鳙鱼1000克 ，党参20克，料酒
、精盐、葱 、姜、草果、陈皮、桂皮、生油 、鸡汤各过多。

制法：党参 、草果
、陈皮、桂皮、姜洗净
，装纱布袋扎口。

将鳙鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净 ，下油锅稍煎。

锅中注入鸡汤，退出药包 、葱、料酒 、盐，煮至鱼肉熟烂，拣去葱、药包，调好口胃即成 。

此汤有扶脾养胃、补中益气、健身强体的熏染
。

(责任编辑：休闲)

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